Puebla, Puebla.- Este martes tomó posesión la nueva dirigencia de la Cámara Nacional de la Industria restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), encabezada por Yahir Rivelio Aguilar quién sustituye a Luis Javier Cue de la Fuente tras 3 años al frente del organismo.

Teniendo como testigos a los secretarios de Infraestructura, Tony Gali Fayad; de Turismo, Ángel Trauwitz Echeguren, y de Competitividad, Trabajo y Desarrollo Económico, Pablo Rodríguez Regordosa, así como el presidente municipal, Eduardo Rivera Pérez; recordó que a nivel nacional existen platillos como los chiles en nogada y el mole poblano que también son íconos a nivel internacional, por lo que advirtió, su compromiso es continuar promoviendo el desarrollo del sector.

“En la CANIRAC estamos trabajando por ser un ejemplo de progreso y unidad, considero que es muy importante que valoremos todos que nuestro estado es reconocido a nivel mundial, principalmente por su arquitectura, por su cultura y definitivamente por su gastronomía, por ello queremos hacer manifiesto nuestro ánimo por participar activamente del desarrollo económico del estado y por trabajar de la mano con el gobierno en la construcción de una Puebla que avance hacia el futuro.”

El nuevo presidente manifestó que existen retos a vencer, como la caída en el consumo y el crecimiento del desempleo, destacó que ante ellos hay que apostar por la confianza y la certidumbre, de manera que con trabajo conjunto se den las condiciones necesarias para combatirlos.

Hizo un llamado a la unidad y representatividad, a la cooperación para crear lazos con los organismos públicos y privados, fomento de incentivos por instituciones gubernamentales y detonar un sector de mayor dinamismo y crecimiento, aportando incluso restaurantes y marcas a otras entidades y países.

Por su parte el presidente saliente, Luis Javier Cué de la Fuente, al rendir su último informe de trabajo, destacó que entre los temas pendientes que tendrá que atender la nueva dirigencia, tienen que ver con los espacios de estacionamiento en corredores gastronómicos, la instalación de banderolas para ascenso y descenso en el centro histórico y la regularización de cuentas ante el SOAPAP.