Puebla, Puebla.- La Tlahuanca es la fiesta de la borrachera. Tlahuanqui quiere decir borracho o embriaguez en náhuatl, y se dice comúnmente que en los tiempos prehispánicos esta celebración se relacionaba con la fertilidad de la tierra, como una ofrenda y una plegaria para que diera buenos frutos en la cosecha.

Todo comienza con una misa, en la Capilla Real de San Pedro Cholula, una iglesia con un gigantesco atrio y una biblioteca, en el barrio de San Juan Texpolco en el centro de la ciudad viva más antigua de Latinoamérica que fue fundada en el año 500 A.C.

El cuarto lunes de cuaresma, que este año cayó el 11 de marzo, más de 200 personas que entraban y salían se congregaron en la Capilla Real o Capilla de Indios, que tiene alrededor de 15 cúpulas y fue diseñada con las puertas abiertas hacia el atrio para que miles de indígenas que no cabían en la iglesia pudieran escuchar misa.

La ceremonia religiosa se hace en honor de San Pedro de Ánimas, con varias figuras que entran en procesión a la iglesia, y personas con cirios de más de un metro de altura. El sacerdote pidió por los mayordomos de la fiesta, y por los que han colaborado y lo siguen haciendo en el templo para su conservación y restauración, y para los principales o tiachcas que han participado en todas las festividades tradicionales de los diez barrios de Cholula. Dentro de la iglesia se prende incienso y copal, como en Día de Muertos, y una trompeta ameniza los cánticos religiosos.

Al final de la misa, los que llevan los cirios, los alumbradores, junto con los mayordomos, encargados de organizar la festividad, se paran en fila, unos frente a otros, y reciben los agradecimientos. Después salen al atrio donde se regala pulque. La comida y la bebida está a cargo de los mayordomos de este año, Isidro Ramírez Enciso y Rosario Huerta Mejía, que regalaban separadores con una oración a San Pedro, para alejar el mal. Además del pulque había refresco, brandy y tequila, y de comer se daban tacos de salsa, arroz, caldo de carnero y mixiotes.

La fila para beber pulque comenzó siendo pequeña y aumentó mientras el sol y el fuerte viento arreciaban. Desde antes de comenzar y durante la misa se aventaron cohetes, mientras la gente esperaba para recibir la bebida tradicional prehispánica del centro de México. A los primeros les regalaban una jícara roja con líneas azules con un ave pintada al fondo, y a los que llegaban después les tocaba el pulque en un vaso de unicel o en vasos de vidrio, donde se ponen originalmente las veladoras.

A la Tlahuanca van pocos turistas, la mayoría son cholultecas de los distintos barrios, familias enteras con nietos y abuelitas que por este día se unen todos recordando las tradiciones antiguas y reviviéndolas, compartiendo comida, bebida y música en el atrio de la Capilla, bajo los árboles. La fiesta dura hasta las cinco o seis de la tarde, poco antes que se ponga el sol, cuando algunos van a la casa de los mayordomos a seguir conviviendo, mientras otros se retiran.