Puebla, Puebla.- Nos encontramos en plena semana de reyes magos y las roscas ya comenzaron a circular por las panaderías de la ciudad.

Este bollo elaborado con una masa dulce en forma de argolla adornado con rodajas de fruta cristalizada o confitada toma como modelo la corona de adviento y surge como recuerdo de los regalos (oro, incienso y mirra) que los reyes magos le dieron al niño Jesús.

De acuerdo al Arqueólogo, Eduardo Merlo Juárez, esta tradición inició en Europa, donde inicialmente con motivo de la celebración escondían en la rosca un haba y quien la encontraba era festejado ese día, considerándolo el consentido por todo el año.

“Los reyes como el rey de Francia, algunos de los reyes de España para ostentar escondían en la rosca que partían en el palacio una figurita de oro, un anillo o alguna cosa así, pues todo mundo estaba alerta para ver si le tocaba el pedacito de rosca que tenía esa joya y después alguien que no sabemos quién se le ocurrió que en lugar de joya y en lugar de haba se pusiera la figurita del niño Jesús”, explicó.

Sin embargo con el pasar de los años, las sociedades crecieron y ahora un niñito no es suficiente para premiar a quienes degustan el pan y en México decidieron ocultar en la rosca a más para continuar con las fiestas.

“Nosotros inventamos que el que se encuentre el niño tiene que dar algo el dos de febrero, una cena, un almuerzo, una merienda y por eso, con ese pretexto hay quien también inventó no ponerle un niño sino varios niños y ahora es un relajo porque ya ni sabemos cuánto niños debe tener una rosca”, comentó.

De esta manera, el Día de la Candelaria, es decir el dos de febrero, concluye el ciclo de Navidad y comienza a anunciarse el ciclo de la cuaresma.