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El gobierno apuesta por cultivos de mayor rentabilidad: SDR

11/12/2006 08:00:00
El gobierno apuesta por cultivos de mayor rentabilidad: SDREl gobierno apuesta por cultivos de mayor rentabilidad: SDR
Ante la demanda de la chía en los mercados, los productores en San Mateo Coatepec solicitaron apoyo en infraestructura y financiamiento para desarrollar este cultivo del que actualmente existen 20 hectáreas tan sólo en el municipio, sin embargo la región presenta un gran potencial para su óptimo crecimiento.

Su producción en municipios del valle de Atlixco representa una fuente de ingresos para las familias campesinas, señaló Alberto Jiménez Merino. De acuerdo con la información de los productores locales, en el 2005 la cosecha fue acaparada por compradores que llegaron a la localidad pagando precios de 30 a 35 pesos el kilo, para comercializar en Japón, "cuando en años anteriores tenían que salir para venderla a 15 pesos por kilogramo".

Por ello, expresaron al titular de la SDR su propuesta para que con el apoyo gubernamental se fortalezca el desarrollo de la chía, como cadena productiva, por lo que solicitaron una trilladora de grano, una máquina envasadora y asesoría técnica y capacitación para el manejo agronómico del cultivo, así como para su promoción en el mercado y asesoría para poder comercializarla directamente.

La chía es considerada como suplemento alimenticio por su alto contenido de nutrientes, omega 3, minerales y vitaminas; su consumo se recomienda durante la infancia para mejorar el crecimiento.

 Este cultivo se desarrolla entre cuatro a seis meses, según las condiciones de clima, con rendimientos de hasta 1.2 toneladas por hectárea.

www.delange.org


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