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Canirac espera repunte en comercios afiliados por temporada de fin de año

Verónica Aburto 02/12/2013 11:28:24
Canirac espera repunte en comercios afiliados por temporada de fin de añoCanirac espera repunte en comercios afiliados por temporada de fin de año
Sólo 5 por ciento de establecimientos cerró este año
Fotografía: Agencia Enfoque

Puebla, México.- Las diferentes obras que se llevan a cabo en la ciudad de Puebla han provocado un desplome de hasta 50 por ciento en el nivel de ventas de restaurantes, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC),  Jair Rivelino Aguilar Cabrera.

Aunque reconoció  que en el mediano y largo plazo las obras desarrolladas por diferentes instancias como el ayuntamiento o SOAPAP, generarán mayor competitividad a la capital, destacó que los cierres de circulación  y problemas de acceso en algunas zonas desploman la asistencia a bares, cafeterías y restaurantes.

Aguilar Cabrera destacó que si bien el 2013 ha sido un año complicado, al que se sumaron factores como el anterior, aún tienen confianza en cifras positivas en cuanto a crecimiento ya que no se han presentado cierres de establecimientos más allá del movimiento normal, en este caso de 5 por ciento de los restaurantes instalados dejó de operar.

“Este año  fue difícil pero cerraremos motivados para cerrar de manera positiva, si acaso cerraron un 5 por ciento de establecimientos, pero somos de los negocios que más abren y cierran principalmente por la baja capacitación del personal. En eso estamos comprometidos, para brindar capacitación ya que es la única manera de permanecer en el medio o en el mercado.”

En cuanto al tema de obras, solicitó a las autoridades contar con mayor vinculación sobre todo en cuanto se pongan en marcha  proyectos como el que se anuncia de un gran estacionamiento para el corredor de la 43 Oriente-Poniente, pues afirma que con el cierre de calles, por el motivo que sea, se afecta al sector comercio, servicios y turismo en general.

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